2023年04月03日

李錦記贊助「鄰舍第一」社區計劃

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李錦記贊助「鄰舍第一」社區計劃

參加者運用簡單食材及李錦記醬料製作營養豐富的菜式。

李錦記連續四年支持香港青年協會「鄰舍第一」社區計劃。

李錦記希望廚師慈善基金贊助「鄰舍第一 • 全健同行」活動計劃。計劃自去年六月起招募了30多位青年義工,為他們提供有關營養、廚藝及體重管理等專業知識及培訓,讓他們活用簡單食材及李錦記醬料及調味品製作營養豐富的菜式,並同時學習營養及健康生活知識,成為「全健大使」。其後,青年配對18個基層兒童及家長,以友師身份向他們傳授營養飲食及烹煮方法,一同實踐健康生活。青年亦從社區有心商戶回收較新鮮的剩菜並設計食譜,連同與食譜相關的李錦記醬料轉送予基層家庭。

計劃為期八個月,並於本年二月舉行成果分享展,參加者表示計劃令他們提升烹飪技巧,主動建立健康生活習慣,更因而成功鍛鍊健康體格,同時又可接觸基層家庭,傳遞健康生活知識,造福社會。李錦記廚師亦到場分享有營蔬菜雞肉餃子的製作方法,鼓勵參加者繼續實踐健康生活。


李錦記廚師與參與計劃的青年及家庭一同製作餃子。

今年一月,李錦記亦捐贈醬料產品繼續支持「鄰舍第一 • 鄰舍團年飯」活動。「鄰舍隊」青年義工上門探訪全港超過1,000戶基層家庭及長者,送上內含李錦記舊庄特級蠔油的「團年愛心包」,向各區家庭送上關懷。

李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道先生表示:「李錦記希望廚師慈善基金致力培育廚藝人才,以實踐李錦記醬料集團『發揚中華優秀飲食文化』的使命。我們很高興再度支持『鄰舍第一』計劃,讓年輕人得以學習營養及健康生活知識,透過美食促進鄰舍關係,並身體力行回饋社會。」


青年義工探訪全港逾1,000戶基層家庭及長者,送上「團年愛心包」。