Authentic Asian Sauces

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參加者運用簡單食材及李錦記醬料製作營養豐富的菜式。

李錦記連續四年支持香港青年協會「鄰舍第一」社區計劃。

李錦記希望廚師慈善基金贊助「鄰舍第一 • 全健同行」活動計劃。計劃自去年六月起招募了30多位青年義工，為他們提供有關營養、廚藝及體重管理等專業知識及培訓，讓他們活用簡單食材及李錦記醬料及調味品製作營養豐富的菜式，並同時學習營養及健康生活知識，成為「全健大使」。其後，青年配對18個基層兒童及家長，以友師身份向他們傳授營養飲食及烹煮方法，一同實踐健康生活。青年亦從社區有心商戶回收較新鮮的剩菜並設計食譜，連同與食譜相關的李錦記醬料轉送予基層家庭。

計劃為期八個月，並於本年二月舉行成果分享展，參加者表示計劃令他們提升烹飪技巧，主動建立健康生活習慣，更因而成功鍛鍊健康體格，同時又可接觸基層家庭，傳遞健康生活知識，造福社會。李錦記廚師亦到場分享有營蔬菜雞肉餃子的製作方法，鼓勵參加者繼續實踐健康生活。

李錦記廚師與參與計劃的青年及家庭一同製作餃子。

今年一月，李錦記亦捐贈醬料產品繼續支持「鄰舍第一 • 鄰舍團年飯」活動。「鄰舍隊」青年義工上門探訪全港超過1,000戶基層家庭及長者，送上內含李錦記舊庄特級蠔油的「團年愛心包」，向各區家庭送上關懷。

李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道先生表示：「李錦記希望廚師慈善基金致力培育廚藝人才，以實踐李錦記醬料集團『發揚中華優秀飲食文化』的使命。我們很高興再度支持『鄰舍第一』計劃，讓年輕人得以學習營養及健康生活知識，透過美食促進鄰舍關係，並身體力行回饋社會。」

青年義工探訪全港逾1,000戶基層家庭及長者，送上「團年愛心包」。