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創新科技署署長潘婷婷女士（左二）、創新科技署助理署長（資助計劃）黃文忠先生（左一）、李錦記國際控股有限公司行政總裁林碧寶女士（右二）及財務總裁呂志雄先生（右一）共同簽署資助協議。

李錦記（香港）食品有限公司宣布，獲得香港創新科技署旗下「再工業化資助計劃」批出上限1,500萬港元的資助，於大埔創新園（前稱「大埔工業邨」）總部興建新的蠔油智能生產線。資助協議簽署儀式今天舉行，創新科技署署長潘婷婷女士、創新科技署助理署長（資助計劃）黃文忠先生、李錦記國際控股有限公司行政總裁林碧寶女士及財務總裁呂志雄先生共同簽署資助協議。

新的蠔油智能生產線預計於2024年首季正式投入運作，總投資額為4,600萬港元，李錦記將投入3,100萬港元。新智能生產線配備先進全自動化生產設備，每小時可生產20,000瓶蠔油，將令大埔廠房的蠔油產能增加一倍。此外，項目以AI技術實時監控生產情況及採集生產數據，加強產品追溯能力，提升整體營運效率。

李錦記國際控股有限公司行政總裁林碧寶女士表示︰「很高興是次獲得創新科技署『再工業化資助計劃』的資助，建立新的蠔油智能生產線。秉承『永遠創業精神』，李錦記在生產上積極推行數碼化升級，實現智能工廠轉型，務求進一步提高生產效率及提升產品品質，滿足消費者需求。」