Authentic Asian Sauces

企業, 香港特別行政區

參與計劃的逾300名青年義工在專業廚師指導下，利用李錦記的醬料及調味品，烹煮美食促進鄰舍關係。

李錦記連續兩年支持香港青年協會「鄰舍第一」兩項社區計劃，本屆計劃由李錦記希望廚師慈善基金贊助，並送贈多款醬料及調味品。「鄰舍第一•uKitchen」計劃於去年十月至今年四月舉行，逾300名參與計劃的「鄰舍隊」青年義工跟隨專業廚師學習巧用李錦記膾炙人口的醬料及調味品，烹煮多款菜餚，並收集街市的新鮮剩菜及鄰里的食物，為香港各區的基層家庭及長者烹調美食。此計劃不單令青年義工實踐所學，亦能善用食物，並向社會上有需要的人士送上關懷。 

另外，李錦記希望廚師慈善基金亦捐贈醬料予「鄰舍第一•鄰舍團年飯」活動。本年一月，「鄰舍隊」青年義工上門探訪全港逾1,000戶基層家庭及長者，送上內含李錦記舊庄特級蠔油的「團年愛心包」，向各區家庭送上關懷。

李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道先生表示：「李錦記希望廚師慈善基金致力培育廚藝人材，以實踐李錦記醬料集團『發揚中華優秀飲食文化』的使命。我們很高興再度支持『鄰舍第一』計劃，青年人得以向專業廚師學習烹飪技巧，以美食促進鄰舍關係，並身體力行擔任義工，關懷社區上有需要人士，回饋社會。」

在「鄰舍團年飯」活動中，「鄰舍隊」青年義工探訪全港逾1,000戶長者及基層家庭。