2014年11月15日
李文達大橋通車 「創業精神樓」暨「百年味道」展覽館開幕禮隆重舉行
李錦記捐建的「李文達大橋」以集團主席李文達先生命名,2014年於李錦記家鄉廣東新會落成通車。
11月15日早上,在李文達集團主席的座駕帶領著下,一列井然有序的車隊衝過綵帶,緩緩駛上平坦而寬闊的「李文達大橋」,正式為「李文達大橋」主持通車儀式。在大橋中央,主禮嘉賓逐一下車:包括廣東江門新會區區委書記魏志平先生、副書記文彥先生等領導,李錦記家族委員會成員李文達先生及夫人、李惠民先生、莫李美瑜女士、李惠雄先生、李惠中先生和李惠森先生為「李文達大橋」名牌揭幕。
出席通車儀式的嘉賓除了李錦記食品安全與營養專家委員會成員、李錦記集團管理層及員工約二百人外,附近的居民亦在大橋兩端一同見證大橋通車的一刻,並報以熱烈的掌聲及喝彩聲感謝新會政府及李錦記為紓緩當地交通擠塞問題所作出的貢獻。
隨著新會經濟蓬勃高速發展,當地的交通運輸系統遇到沉重壓力,特別是黃克競大橋一帶,經常出現交通堵塞的情況,對居民造成不便。因此,李文達先生決定捐資興建「李文達大橋」以紓解民困。「李文達大橋」工程全長1.29公里,與黃克競大橋並排構成雙向四車道的一級公路。大橋通車後大大完善和提升了該地區的交通路網,緩解路面交通堵塞。
通車儀式後,各嘉賓移步至李錦記新會生產基地,為「創業精神樓」暨「百年味道」展覽館主持開幕禮。典禮上,李文達集團主席對新會區及行業領導多年來的支持表示衷心感謝,並指出創業精神樓乃李錦記「永遠創業精神」的榜樣:該建築的構思源自李錦記員工的創意及務實善用土地資源的考慮,於中央飯堂上擴建成一座設置有國家認證的檢測中心、展覽館及辦公室的多用途綜合大樓。
醬料集團主席李惠中先生致辭時表示建立「百年味道」展覽館的目的是:「希望展覽館能讓參觀者更深入了解李錦記的家族精神和企業文化的精髓,並為其他家族企業的發展作借鏡參考。」
「創業精神樓」大堂中央聳立一座漢白玉石雕像翊翊如生,雕刻出李錦記家族委員會七人親切和諧的形態,象徵家族熱烈歡迎每一位蒞臨的賓客。家族委員會成員親自為漢白玉石雕像揭幕,標誌著「創業精神樓」暨「百年味道」展覽館正式落成啟用。
「百年味道」展覽館展示出自1888年,由創辦人李錦裳先生發明蠔油後,李錦記百年來的發展史,通過圖片、聲像視頻以及實物等,讓到訪者細賞李錦記自奠基、起步、崛起到騰飛的高速發展,把中華飲食文化推廣到世界各地。
展館序廳的牆壁全以蠔殼拼砌而成,充分突顯李錦記以蠔油起家的歷史;旁邊的茶寮更重塑李錦記奠基之初,創辦人李錦裳先生和夫人不辭勞苦地為顧客煮蠔油的境況。 而澳門老店和香港中環老店則介紹第二代李兆南先生為李錦記日後的發展奠下穩固根基的貢獻。旁邊陳設昔日開採及烹煮蠔油的舊工具、新舊包裝的產品、送貨單車、出貨紀錄簿及醃製蝦醬的大木桶等,一一細數李錦記在製作蠔油及拓展市場背後的不懈努力。
而隨著李文達先生1972年接任主席,李錦記進入生產自動化及產品多元化的崛起時代。展館展出推出熊貓牌蠔油、革新銷售模式及自設廠房的歷史,更帶來賓穿梭到80年代李錦記第四代加盟引進現代化管理,大幅提高生產效率及品質的新紀元。當中猶以騰飛劇場為故事高潮,透過影片更深刻了解李錦記百年騰飛,實現「無人的地方也有李錦記」之路。
而「世界品牌民族心」及「企業公民李錦記」展區介紹李錦記「思利及人」的核心價值及堅守「發揚中華優秀飲食文化」的使命,其努力終獲「中國航天事業合作夥伴」稱號作肯定。勇於承擔企業社會責任,更為其他家族企業樹立持續發展的典範。
五道李錦記之門突顯李錦記現時在世界各地的發展,配合走廊處展示各地售賣的特色醬料琳琅滿目,使賓客對李錦記的蓬勃發展更充滿信心。劇場外的檢測中心獲國家認可,內設科技尖端的檢測儀器足證李錦記保障產品品質的決心,令訪客深信李錦記這個世界民族品牌定將延續其百年傳奇。
「李文達大橋」落成通車大大完善和提升新會的交通路網,緩解路面交通堵塞。