製造／廠房管理 - 葉偉全

我在李錦記工作超過29年。最初入職的時候，我只是一名生產實習生。今天，我擔任高級生產經理，除了負責新會生產基地的原料加工及包裝四廠的工作，還要兼顧海外的生產基地。工作範圍擴闊了，亦讓我眼界大開。相比起當初我像初生之犢，是一位不斷請教別人的實習生。現在，我更像是一個師傅，帶領著經驗不足的同事從學習中邁向進步和成長。

工作中，我最喜歡的是生產改良，運用數碼化的工具，將有實質性的東西做出來，讓同事工作更順暢，同時也增加效率。記得有一次，我們包裝四廠同心協力，將原本需要進行兩次的產品挑選，改善至於生產線上同步一次完成。不但有助減低招紙於運送時的損耗，亦避免員工搬運時重覆彎腰的動作，提升職業安全。這改良達到理想的結果之餘，我亦非常享受當中和不同功能組合作的過程。

多年來，在工作中也遇過不少挑戰。其中2001年做SAP企業資源項目的時候，我需要去學習很多新事物；同時，我亦需要教授其他同事使用新系統，邊學邊做，也是一段難忘的經歷。過程中，本著李錦記的核心價值「永遠創業精神」，遇上不懂的東西就虛心發問，全程投入去作出新嘗試，日子久了慢慢就懂，最終結果還是讓我感到滿意的。

李錦記一直很著重健康、家庭、事業的「三平衡」。工作之餘，我閒時會與李錦記龍舟隊員一起划龍舟，慢慢我與隊員們的感情都變得緊密起來。康樂活動既豐富了我的生活，亦使我身心得到平衡發展。

如果要用一種公司產品來形容自己，我會選擇鹵水汁，因為鹵水汁要經熬煮才能夠將箇中的滋味帶出來。這些年來，我也是經過了多次的磨練，才有今天的成就。日後，我會繼續接受更多挑戰，增值自己。