發明蠔油，創立李錦記蠔油庄

李錦記創辦人李錦裳先生在中國廣東省珠海南水鄉發明蠔油，並成立李錦記，生產及銷售蠔油和蝦醬兩種產品。

遷往中國澳門，建立分銷網絡

李錦記遷往中國澳門，建立橫跨廣東及中國香港的分銷網絡。

• 第二代成員接手管理李錦記

  

  李氏家族第二代李兆南先生接手管理家族業務。李錦記透過金山庄開始把蠔油銷往美國。

• 第二代成員接手管理李錦記

  

  李氏家族第二代李兆南先生接手管理家族業務。李錦記透過金山庄開始把蠔油銷往美國。

• 第二代成員接手管理李錦記

  

  李氏家族第二代李兆南先生接手管理家族業務。李錦記透過金山庄開始把蠔油銷往美國。

李錦記總部遷往中國香港

李錦記總部遷往中國香港。在中環皇后大道中262號設立辦事處，以切合日益增長的海外市場。

第三代成員李文達先生出任公司主席

李文達先生出任李錦記主席，制訂了業務方針及拓展策略，為公司定下未來的發展方向。

中國香港黃竹坑廠房啟用

中國香港黃竹坑廠房啟用，同時以蒸氣及柴油取代柴火為生產能源。

李氏家族第四代加入

李文達先生的五位子女惠民、惠雄、惠中、惠森及美瑜在國外完成學業，相繼加入李錦記，帶領李錦記邁向現代化。