2018年03月27日

庆祝创业130周年纪念李锦记和马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会签署奖学金协定

企业, 马来西亚

13名姑苏慎忠行厨师培训班的优秀生,将获颁发「希望厨师」奖学金接受八个月的厨艺培训。

13名姑苏慎忠行厨师培训班的优秀生,将获颁发「希望厨师」奖学金接受八个月的厨艺培训。

为了在东南亚推广中餐文化,具有130年历史的百年品牌李锦记首次把公益项目「希望厨师」项目带到马来西亚,透过与声誉良好的中餐厨师培训中心–马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会携手合作,希望藉此计划孕育年轻厨师,并「发扬中华优秀饮食文化」,让中餐美誉传遍全球。

李锦记总裁 - 东南亚、中东、非洲及印度林美贞女士在分享「希望厨师」项目时说:「李锦记一直致力辅助新一代,提拔年轻人才,藉此为社会带来正面作用。本着『发扬中华优秀饮食文化』的使命,我们希望创造平台给马来西亚的厨师追梦,让他们能够凭着『希望厨师』奖学金,提升厨艺,实现梦想。长远而言,更能带动中餐业的发展。」

「此外,孕育新一代专业厨师能确保中餐文化得以传承,也能让马来西亚的新生代认识中餐。」

为了欢庆李锦记创业130周年,李锦记将拨出超过25万令吉给13名姑苏慎忠行厨师培训班的优秀生,让他们接受八个月的厨艺培训,直至完成证书课程(Diploma)。马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会希望学生能通过「希望厨师」项目接受专业厨艺训练,同时鞭策更多本区域的厨师积极进取,推动中餐业发展。

马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长拿督林德来博士与李锦记签署合作协议时说:「李锦记在饮食界已立足超过一世纪,我们十分荣幸能和李锦记合作。透过此项目,我们一致希望对中餐有兴趣的青年能把握机会提升烹饪技巧和厨艺,为马来西亚中餐业的发展贡献力量。」

八年前,李锦记在中国首次推出「希望厨师」项目,至今已惠及约540名对烹饪中餐有兴趣的青年,并为中餐业的发展以及在全球积极推广中餐文化作出贡献。李锦记希望与马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会一起推动 「希望厨师」项目,为年轻厨师提供专业的厨艺训练,培育他们成为新一代大厨。

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