我现时于黄埔厂负责制造管理工作。日常工作中，我除了与生产部沟通和完成订单，更需要和研究及发展团队合作，将配方和工艺落实生产，并不断作出改善。

我在大学主修食品科学与工程，毕业后便加入了李锦记这个知名的酱料集团。最初入职时，我从生产助理、现场管理和生产报表的工作上循序渐进，逐步学习、成长。时至今日，我觉得最大的变化是我的管理职能比以前多，促使我懂得更全面地考虑各种问题。

我比较喜欢参与创新项目，如鸡粉、是拉差蛋黄酱和清真 (HALAL) 认证的产品。回想有一次，我们遇到了一款粘度很高、难于清洁的新产品。当时，我们密切与研究及发展、品质保证、工程等功能组合作，尝试不同方案，持续改进工艺和流程等。最后，产品得以顺利生产之余，亦解决了清洁问题。参与项目的过程中，我深深感受到团队之间的合作和勇于提出解决方案并予以实践的重要性。与不同功能组合作，一起解决问题，令我有所进步。

如要选择一种公司产品来形容我在李锦记的工作，我会选择旧庄特级蚝油。因为它是李锦记的经典产品，历久弥新。我在集团虽然一直在同一功能组工作，但经过多年来深入的了解和学习，我仍然看到持续创新、进步和成长的机会。